Сервис-менеджер

LOFT HALL — место для прогрессивных, стильных и знаковых мероприятий (является частью инвестиционного конгломерата Placebo/25). Мы — передовая компания и проводим более 1200 мероприятий в год для компаний из списка Fortune-500. Мы — место, которое выбирают международные корпорации и ведущие event-агентства: Google, BMW, Яндекс, Газпром, Альфа-Банк, Coca-Cola, Сбербанк, Adidas, Booking.com, X5 Group, ЛУКОЙЛ, Тинькофф, МТС, OZON, Leroy Merlin, Авито, HeadHunter, ВКонтакте, МИР, Петрович, Metro AG, Росатом, ГК Пионер и другие В нашей команде работают преданные сфере мероприятий профессионалы, исповедующие «философию служения». Нам важно чувство стиля, такта, владение сервисом, знание гастрономических трендов и страстное желание рушить стереотипы своим энтузиазмом. Начиная с 2015 года компания реализует свой план развития, открывая каждый год новый проект, тем самым расширяя географию и продуктовую линейку event-пространств. Мы ищем кандидата нового образца, который знает тренды в сервисе, перенимает опыт топовых ресторанов, отелей и коллег event-еров (с точки зрения подхода и стандартов), а после - незамедлительно внедряет.Помимо сервиса и чувства вкуса он должен любить дарить нашим гостям радушный прием и вдохновлять наш персонал на постоянное развитие. Ждём ваши резюме! На сегодняшний день LOFT HALL это: • 5 лофтов в центре Москвы; • LOFT HALL#7 Санкт-Петербург; • Ресторан Mr. Pinki Санкт-Петербург; • LOFT HALL#8 на ст. метро Площадь Ильича; • 25 пространств вместимостью от 20 до 3000 персон; • Свыше 1200 проводимых мероприятий в год; • Загородная площадка THE BIRCH (Солнечногорский р-н) вместимостью до 5000 персон; • Ресторан Madame Roche (Павелецкая). Обязанности: Поиск и привлечение линейного персонала: официанты, хелперы, повара (все инструменты для этого есть); Размещение вакансий на агрегаторах, социальных сетях; Разбор откликов, ответы на сообщения и звонки; Проведение собеседований на всех локациях; Формирование квалифицированного кадрового резерва на усиления; Написание правил поведения и регламентов работы, чек-листов; Плановое проведение собраний и обучений для официантов всех уровней; Внедрение новых систем обучения, инструментов и программ на базе готового материала; Принятие экзамена у официантов всех уровней; Распределение официантов на мероприятия через специальную внутреннюю программу; Контроль подготовки к проведению мероприятий по готовому ТЗ от отдела продаж (просчет и заказ посуды, аренды, просчет количества персонала); Встреча персонала на площадке, проведение брифингов, экскурсий, тренингов перед началом мероприятий; Контроль внешнего вида персонала и наличия униформы; Распределение стажеров и прикрепление к наставникам, получение обратной связи; Контроль работы персонала на мероприятиях всех уровней во всех площадках; Проверка на соблюдение СанПиНа; Поддержание сервиса на высочайшем уровне, клиентоориентированность и повышенная самоотдача на всех проектах; Репетиции подач подач горячих блюд; Проверка качества и таймингов отдачи блюд и напитков; Контроль открытия/закрытия смены у менеджеров и супервайзеров; Разбор ошибок проведения мероприятия и улучшение качества сервиса; Взаимодействие со смежными департаментами (АХО, ОП, кухня, служба эксплуатации, технический департамент и др); Проверка медицинских книжек, выдача направлений; Выявление проблематики во всех отделах, своевременная передача информации операционному директору; Разработка и внедрение инновационных предложений и услуг для банкетного департамента. Наши ожидания: Высшее или профильное образование: управление персоналом, гостинично-ресторанный бизнес. Курсы по повышению квалификации и сервису; Обязательный опыт работы в сегменте HoReCa (банкетным менеджером, менеджером ресторана, управляющим ресторана, суперайзером банкетной службы, кейтеринг-менеджером) от 3-лет; Опыт самостоятельного проведения мероприятий будет вашим преимуществом; Опыт работы тренинг-менеджером/менеджером по обучению будет вашим преимуществом; Знание международных стандартов гостеприимства; Отличные организаторские способности и знание техник управления линейным персоналом; Умение вести переговоры с event-агентствами, заказчиками и подрядчиками; Проактивный подход и умение работать в режиме многозадачности; Мобильность, самоорганизованность, стрессоустойчивость, ответственность; Готовность к ненормированному рабочему дню на всех локациях; Участие в открытии новых проектов компании. Взамен мы предлагаем: Оформление по ТК РФ; График работы 5/2, 4/3 (плавающие выходные и рабочие часы); Высокую ЗП от 100 000 на период испытательного срока (обсуждается на собеседовании); Перспективы карьерного и профессионального роста во всех проектах компании; Работу в самой стремительно растущей Event-компании в стране; Креативный офис в центре Москвы; Фирменный мерч от компании; Корпоративное питание и такси; Молодой дружный коллектив; Дегустации, лектории и обучение тонкостям профессии; Неформальные встречи, корпоративы по итогам сезона, фестивали и вечеринки Собеседование проводится в офисе компании по адресу: (LOFT HALL #3, Москва, ул. Ленинская Слобода 26/15, ст.м. Автозаводская) Если ты тоже за работу со смыслом и знаешь, что в жизни нет неважных моментов, то обязательно пиши сопроводительное и врывайся!