Специалист (по организации питания)

Обязанности: Контроль и организация питания и питьевого режима в образовательной организации Работа с комбинатом детского питания (поставки продуктов; контроль за соблюдением технологии приготовления блюд, качеством оказываемой услуги) Ведение претензионной работы, отчетности Контроль за санитарно- техническим состоянием помещения пищеблока, обеденного зала Осуществляет контроль за своевременной подачей заявок на количество питающихся Обеспечивает график питания обучающихся (поточность) Осуществляет контроль за доставкой и приемкой рационов питания Определяет порядок безопасной раздачи порций на столы и сдачи посуды после приема пищи Организует входной контроль продуктов, предназначенных для питания Проверяет ассортимент поступающих продуктов питания, меню, стоимость питания Осуществляет контроль за соблюдением исполнителем условий и требований Государственного контракта; контроль выдачи рационов питания; Контролирует своевременный отбор суточной пробы; осуществлять контроль за температурным режимом используемых холодильников; Работа в Информационной системе Проход и питание (заявки, оплата питания, ведение реестра льготного контингента, табеля учета питания) Требования: Опыт работы в должности специалиста по питанию в образовательных комплексах города Москвы (школах, колледжах) Образование не ниже среднего профессионального Наличие специальной подготовки (переподготовка, курсы) по данному направлению владение компьютером на уровне уверенного пользователя Знание и опыт работы в АИС "Проход и питание" Знание положений, инструкций, нормативных документов, касающихся организации школьного питания, СанПин Условия: 5ти дневная рабочая неделя оформление по ТК РФ