Обязанности: Организация бесперебойной работы цеха. Управление и расстановка персонала. Контроль правильной эксплуатации оборудования и других основных средств. Следить за санитарным состоянием холодильных и морозильных камер и оборудования в цехе и правилам его технической эксплуатации. Участие в инвентаризациях. Требования: Лидерские качества, ориентация на результат, гибкость и адаптивность. Знание технологического процесса приготовления мясных полуфабрикатов, органолептические методы оценки качества сырья, технологические карты, уметь их использовать. Опыт работы бригадиром или старшим смены в заготовочном цеху от 2-х лет. Условия: Работа в ресторане русской кухни "Матрёшка", расположен в пешей доступности (10-15 мин) от метро Киевская. График работы: 5/2 с 10:00 до 22:00. Оплата: 500 руб./час, за смену 6 000 руб. Каждому новому сотруднику выплачивается единоразовый бонус к заработной плате в размере 5 000 рублей. В компании действует акция "Приведи друга", в рамках которой Вы можете получать вознаграждение в размере 15000 рублей за каждого нового приведённого Вами сотрудника неограниченное количество раз. Оплата медицинской книжки. Комплексное 2-х разовое питание. Работа в стабильном крупном холдинге.
Похожие вакансии
Старший смены поваров (бригадир поваров)
От 69 000 руб.
Москва. Станции метро: Киевская
IBIS MOSCOW DYNAMO HOTEL