Загородный отель Horseka Resort самый современный, обширный природно-развлекательный комплекс , с развитой инфраструктурой и высоким уровнем сервиса ищет в команду Шеф-повара с возможностью проживания на территории ! Обязанности: Управление кухней полного цикла; Осуществление контроля ассортимента и качества блюд, входящих в меню: (меню à la carte, меню завтраков (шведская линия), групповые меню (mice, банкеты, конференции и т.д.); Разработка и внедрение нового меню в соответствии с коммерческой политикой отеля, планом событий и с учетом целевых показателей бюджета; Составление технологических карт; Обеспечение качественного и бесперебойного функционирования производства; Контроль: технологии приготовления блюд, поставок сырья и отпуска готовой продукции; сроков и условий реализации готовой продукции; соблюдения всех стандартов работы производства; Управление персоналом; Инвентаризация, ведение отчетности; Требования: Опыт работы на должности шеф-повар. Опыт работы в отелях (4*-5*) будет являться преимуществом; Наличие профильного образования; Отличные организационные, управленческие, коммуникативные навыки; Стрессоустойчивость, ответственность; Желание расти и развиваться внутри компании и помогать расти своим сотрудникам. Условия: Оформление по ТК РФ Возможности для профессионального и личного роста Удобный график работы Высокий уровень дохода Трансфер г. Ногинска - Horseka Возможность проживания на территории
Похожие вакансии