Обязанности: Организовывать работу по своевременному обеспечению рабочих необходимым сырьем Расставлять рабочих по местам Принимать меры к устранению простоев оборудования и рабочих В случае необходимости - подменять поваров Обеспечивать выполнение основных плановых заданий своего участка Следить за своевременным и качественным выпуском продукции, правильности маркировки на сырье и готовой продукции и его соответствие всем санитарным нормам и правилам Следить за санитарным состоянием холодильных и морозильных камер и оборудования в цехе и правилам его технической эксплуатации На основании заказа, рассчитывать сырье и подавать заявки на склад для его получения Требования: Разбираться в технологическом процессе производств, изготовления изделий; Знать устройство, типы технологического оборудования и его назначение; Знать требования предъявляемые к сырью, полуфабрикатам, материалам; Нормы расхода основных и вспомогательных материалов; Опыт работы от 1 года опыта(Старший повар/Су-ШЕФ/Бригадир Смены) Условия: График работы 1/3 с 08:00 до 08:00 следующего дня; Комфортные условия труда (столовая, шкафчики, раздевалки); Комплексное питание за счёт работодателя; Компенсация медкнижки; Официальное оформление по ТК РФ, заработная плата 2 раза в месяц; Работа в команде профессионалов; Вознаграждение за трудоустройство знакомых по вашим рекомендациям (акция "Приведи друга"); Работа рядом с метро Нижегородская (пешая доступность 7 минут)/м. Марксистская (10 минут на транспорте).
Похожие вакансии
Бригадир пищевого цеха / руководитель цеха
От 109 000 до 125 000 руб.
Москва
Кондитерская фабрика Балабаев