Компания «Иван да Федор» - лидер рынка ремесленного хлеба в Москве и Московской области. Нашими клиентами являются компании Х5, ВкусВилл, Яндекс Лавка, Самокат, Мираторг, Озон, Surf coffee и другие. Для нас важно, чтобы ремесленный хлеб и натуральная выпечка стали ежедневным удовольствием для многих людей. Для этого мы соединили вместе удобство покупки у множества наших партнеров и разумную цену. Обязанности: Осуществлять полное руководство пекарней во время смены (зона сборки заказов и отгрузки входит в подчинение). Обеспечивать выполнение сменных заданий в необходимые сроки, объемы с требуемым уровнем качества. Решать все возникающие вопросы для обеспечения качественной и бесперебойной работы пекарни, координировать работу между смежными подразделениями, своевременно вовлекать руководство при необходимости. Управлять сотрудниками пекарни. Обеспечивать необходимое санитарное состояние предприятия. Контролировать соблюдение нормативов расходования сырья и упаковки, минимизировать потери. Проводить анализ причин отклонений по качеству и количеству произведенной продукции, работать с претензиями. Вести необходимую отчетность. Требования: Профильное образование технолога хлебобулочных изделий. Успешный опыт работы технологом и/или опыт оперативного управления сменой пекарни не менее 3-х лет. Высокие навыки управления коллективом, умение работать в команде, готовность брать на себя ответственность, эффективно решать операционные вопросы. Уверенный пользователь ПК (Microsoft office: Outlook, Word, Excel). Отличные навыки коммуникации. Наличие медицинской книжки Условия: Работа в профессиональной, вовлеченной команде. Возможности карьерного роста. Стабильный доход, официальное оформление в соответствии с ТК РФ. График работы 5/2, дневные смены по 12 часов. Ставка 7 000 руб за смену
Похожие вакансии