Обязанности: Разработка новых рецептур смесей для кондитерского и хлебопекарного производств Оптимизация существующих смесей Тестирование смесей конкурентов Пробные производственные выпечки у клиентов Подготовка к проведению дегустаций Разработка технологической документации Требования: Высшее образование (инженер-технолог, технолог, приоритет – разработчиком в пищевой промышленности) Опыт работы технологом или разработчиком не менее 1 года Опыт работы технологом-демонстратором как преимущество Знание функционального назначения сырья и ингредиентов, включая современные Опыт создания и внедрения новых продуктов Навыки расчета рецептур, себестоимости Опыт проведения пилотных и производственных экспериментов Разработка спецификаций и НТД Знание технических характеристик и конструктивных особенностей хлебопекарного и кондитерского оборудования Хорошее знание технологических процессов производства кондитерских и хлебобулочных изделий Умение распределения и переключения внимания, умение работать быстро в сжатые сроки. Активность, целеустремленность, нацеленность на результат Эмоциональная устойчивость, организаторские способности, коммуникабельность. Готовность к командировкам Английский язык как преимущество (для изучения технической информации, общения с поставщиками, посещения выставок) Условия: Оформление по ТК, 5/2, зарплата по итогам собеседования.
Похожие вакансии
Ведущий инженер технолог R&D (технолог-разработчик)
От 200 000 руб.
Москва
Останкинский мясоперерабатывающий холдинг
Технолог - разработчик косметических изделий/технолог R&D
Договорная
Москва
Cotton Club (Коттон Клаб)