Обязанности:
Операционный директор/Исполнительный директор/Заместитель генерального директора по операционной деятельности В крупной франчайзинговой сети из 9 ресторанов ДОДО Пицца численностью 300 сотрудников открыта вакансия операционного директора. В конце 2025 года у нас будет уже 18 объектов (новые рестораны ДОДО Пицца и кофейни Дринкит). Вам предстоят амбициозные задачи – работать с оборотом 1 млрд + Наша география это Москва и Московская область (Волоколамск, Голицыно, Можайск, Руза), а также Черкесск, Гусь-Хрустальный, Касимов, Борисоглебск, Лиски, Чеченская Республика, Краснодарский край. Приглашаем в нашу команду топ-менеджера , чтобы лидировать всю операционную деятельность и руководить всеми процессами и подразделениями сети. Наш бренд известен на весь мир , на сегодняшний день в 17 странах мира открыто более 1000 ресторанов. У нас всегда много гостей в ресторанах и много заказов на доставку. Мы входим в топ-100 крупнейших работодателей из всей России! Предлагаем Вам заниматься самыми интересными и амбициозными задачами: Ключевая задача должности – работа со всеми экономическими показателями для обеспечения плановой чистой прибыли по всей сети ресторанов. А также: Формирование единой стратегии развития всей сети; Управление операционной деятельностью всех ресторанов сети; Собеседования и отбор ключевых сотрудников ресторанов, внедрение системы KPI; Организация и контроль соблюдения маркетинговой стратегии; Организация и соблюдение сроков открытия новых ресторанов, их вывод на плановые показатели по запланированному товарообороту и доходности; Планирование ежемесячной работы каждого ресторана: составление БДР, БДДС и контроль исполнения, прогнозирование дальнейшего развития, составление плана продаж; Системное внедрение стандартов и регламентов по всей сети; Руководство финансово-хозяйственной деятельностью; Расчет основных технико-экономических показателей по новым объектам; Повышение экономической эффективности сети, оптимизация бизнес-процессов и повышение качества их выполнения; Разработка мероприятий по снижению операционных расходов; Переговоры с подрядными организациями и поставщиками на уровне ЛПР; Ежедневный контроль и анализ отчетности и деятельности управляющих; Выезд и контроль деятельности ресторанов согласно графику командировок (ориентировочно 50% рабочего времени); Разработка единой системы контроля , чтобы каждый сотрудник на 100% выполнял должностные инстукции и стандарты; Контроль за выполнением метрик работы ресторанов, анализ отклонений, разработка мероприятий по достижению ключевых показателей; Проведение всех необходимых экономических расчетов по закрепленным и новым ресторанам и по сети в целом для эффективного принятия решений; Инициирование и организация процессов по укомплектованности ресторанов необходимым персоналом; Личное наставничество управляющих; Организация и реализация на практике комплекса мероприятий для сотрудников компании, систематически нарушающих стандарты и регламенты; Работа с предписаниями и рекламациями от управляющей компании и других надзорных органов, подготовка письменных ответов; Организация и проведение всех видов служебных проверок; Подготовка отчетности для руководства компании. Что мы можем дать нашему топ-менеджеру: Сообщество топ-менеджеров и собственников сети, ориентированных на результат; Высокий доход и премии по результатам работы; Обучение и развитие ваших компетенций, карьерный рост до генерального директора; Оплату бензина и служебного жилья на время командировок; Возможность совмещать командировочный и удаленный характер работы; Возможность участвовать в открытии новых ресторанов нашей сети. Наши ожидания от сотрудничества: Снижение расходной части в части списаний и затрат; Участие в найме ключевых сотрудников; Участие в стратегии найма совместно с директором по персоналу; Оптимизация ФОТ; Выполнение планов продаж; Выполнение показателей сервиса и рейтинга продуктов. Что мы ценим: Опыт в сетевом общепите на позиции топ – менеджера; Возможность работать в гибком и ненормированном графике, ездить в командировки по России до 50% рабочего времени; Опыт управления топ-менеджерами через лидерство и экспертность; Организаторские способности; Умение обучать и развивать топ-менеджеров; Высокую степень обучаемости в сжатые сроки; Стратегическое и аналитическое мышление ; Высокую внутреннюю мотивацияю на результат; Умение работать в режиме многозадачности ; Умение работать с бюджетами, цифрами, метриками ; Понимание, что такое качественный сервис и продукт; Опыт в стратегическом планировании и менеджменте; Высокий уровень компьютерной и технической подкованности; Глубокое понимание всех производственных процессов. Этапы отбора: Вы откликаетесь на вакансию; Если ваш опыт и компетенции подходят, то мы направляем вам анкету с дополнительными вопросами; Проходите тестовое задание, параллельно предоставляете нам рекомендации с других мест работы; Встречаетесь с генеральным директором лично или в удаленном формате, если успешно прошли тестовое задание; Получаете предложение о сотрудничестве, если мы обоюдно подходим друг другу! Ждем вас в нашей команде! Будем вместе достигать самых амбициозных целей и зарабатывать, оказывая гостям лучший сервис в мире и делая лучший продукт!Похожие вакансии
Заместитель генерального директора по внешнеэкономической деятельности
Договорная
Москва
НПО Базальт