В ресторан Сыроварня ищем шеф-повара. Обязанности: - Обеспечение бесперебойной работы всех цехов по стандартам и ТТК- Контроль соблюдения стандартов отдачи и качества продукции- Решение административно-организационных вопросов, связанных с функционированием производства- Управление персоналом, набор, обучение, расстановка- Грамотное планирование закупок продуктов и инвентаря- Умение заменить любую позицию на кухне Требования: - Знание необходимого документооборота в ресторане- Навыки планирования и распределения персонала в ресторане- Знание экономических показателей в ресторане- Ответственность, дисциплинированность, высокая работоспособность, нацеленность на результат Условия: - График работы 5/2
Похожие вакансии