Требования : уверенные знания и навыки в: итальянской и современной кухнях - ассортименте и требованиях к качеству блюд и изделий; - правилах учета и нормах продуктов; - нормах расхода сырья и полуфабрикатов; - стандартах и технических условиях на продукты, сырье и полуфабрикаты; - правилах и сроках хранения продуктов, сырья и полуфабрикатов; - видах технологического оборудования, принцип работы, технических характеристиках и условиях его эксплуатации; Профильное поварское образование ( рассмариваем как преимущество) Опыт работы в итальянских ресторанах и пиццериях приветствуется и засчитывается как преимущество! Понимание технологических процессов приготовления блюд Опыт работы от 2-3 лет в ресторанах на руководящщих должностях Обязанности: Самостоятельная организация работы поваров и кухни Работа по руководством Бренд Шефа Условия: финальная зп оговаривается отдельно с успешным кандидатом График работы: 5/2 Место работы в шаговой доступности от метро Молодой, дружный коллектив Форма Оформление по ТК достойный уровень зарплаты. Стабильные выплаты без задержек 2 раза в месяц премии по достижению показателей по выручке!! РЕЗЮМЕ МОЖНО ТАКЖЕ ВЫСЫЛАТЬ НА ПОЧТУ
Похожие вакансии