Обязанности: составление меню; организация бесперебойной работы кухни; управление производственными цехами кафе; руководство производственным коллективом; контроль ассортимента, качества, количества, сроков поступления товара; взаимодействие со всеми службами ресторана, отчетность. Требования: опыт работы шеф-поваром; знание европейской, русской кухонь; креативность; знание технологии и калькуляции блюд, санитарных норм и правил готовность работать с простым, понятным меню и подачей; высшее профессиональное образование. Условия: официальное оформление по ТК, соц. пакет (отпуск, больничный лист); место работы: Ресторан расположен в г. Щелково; Желательно иметь портфолио. Открытие кафе с 30.08.2024
Похожие вакансии