Бренд-шеф технолог, разработчик рыбного ассортимента (соление, копчение холодное и горячее). Обязанности: Разработка, внедрение и поддержание высокооборачиваемого и высокодоходного ассортимента выпускаемой продукции, Организация и контроль производственного процесса в соответствии с установленными показателями по основным бизнес-процессам. Внедрение новых методов работы, технологии производства, направление на улучшение качества и увеличению производительности Обучение производственного персонала Взаимодействие со смежными подразделениями (коммерческое управление, технологический отдел, производство, отдел качества, отдел закупок) Требования: Понимание рынка и современных трендов Особенности работы с дикой рыбой обязателен Знание классических технологий и новых технологических процессов Знание и понимание поточности процессов Планирование, организация и контроль работы цеха Проектирование и закупка оборудования, составление ТЗ на поиск оборудования Снижения затрат на расходы по категории списания, порчи, брак Опыт работы на промышленном производстве (фабрика-кухня) от 3 лет Знание видов и особенностей сырья, в т.ч. добавки. Уверенный пользователь ПК Условия: Официальное оформление с соблюдением ТК РФ с первого рабочего дня График работы 5/2 8:00 - 17:00 Белая заработная плата Реальная возможность развития, обучения и профессионального роста Скидка на собственную линейку продуктов 30% Расширенный доступ к библиотеке «МИФ» и порталу BestBenefits (а это: скидки от партнеров на спорт и отдых, развлечения и многое другое) ДМС Бесплатные консультации юристов, психологов и нутрициологов Посещение увлекательных экскурсий и дегустаций на производствах и другие корпоративные мероприятия Корпоративный спорт: у нас свои команды по бегу (участвуем в московском марафоне и не только!), футболу, хоккею, тэг-регби и йоге Классный мерч за активность Для детей сотрудников: участие в творческих конкурсах, кулинарных мастер-классах, новогодние подарки Материальная помощь в экстренных ситуациях
Похожие вакансии