В производственное подразделение по производству кондитерских изделий требуется Технолог-разработчик с опытом работы и пониманием технологического процесса приготовления тортов и пирожных. Обязанности: Разработка нового ассортимента изделий Подготовка и проведение дегустаций Подбор сырья для разработок Составление технологической документации по итогам разработок: рецептуры, технологические инструкции Маркетинговое обоснование ввода новой продукции Подготовка документации к запуску продукции в массовое производство Участие в запуске в массовое производство Анализ и оптимизация технологии изготовления к производственным условиям Требования: Наличие навыка разработки мучных и сахаристых кондитерских изделий Креативный подход при разработке технологических процессов по направлению инновационной деятельности Умение работать с технологическими и калькуляционными картами Умение распределять и переключать внимание, умение работать быстро в сжатые сроки Опыт разработки кондитерских изделий длительного хранения для промышленного производства (является преимуществом) Портфолио с результатами инновационной деятельности (при наличии) является преимуществом Уверенное владение ПК (1С, Office, Excel, Internet) Умение анализировать полученные данные Условия: график работы 1/2 Официальное трудоустройство по законодательству РФ на постоянной основе
Похожие вакансии