Обязанности:
Приветствуем вас от команды Folk team.Folk team – молодая и креативная ресторанная группа, созданная Дмитрием Романовым и Вениамином Ивановым в 2021 году. Проекты: Folk, Amber, Eno bistro, Anchovy's club и Padron. Приглашаем в профессиональную команду управляющего рестораном,который искренне любит гостеприимство, сервис и заряжать команду на успехи. Чем вы будете заниматься: развитие команды: качественный подбор, обучение и управление сотрудниками. операционное управление рестораном и бюджетирование: контроль расходных статей, закупок, составление и контроль бюджета, расчет заработной платы, совершенствование экономики ресторана; генерация идей по дальнейшему развитию ресторана и воплощение их в жизнь; ведение отчетности по деятельности ресторана; внедрение и контроль санитарных норм на производстве; взаимодействие с государственными органами и успешное проведение проверок контролирующими органами; активное взаимодействие с подразделениями ресторана (бар, кухня, PR, SMM) по организации мероприятий (гест-бартендинг, бранчи, ужины и многое другое). Что мы ценим: лидерские качества: вы эффективно управляете командой: подбор, обучение, адаптация, находите ключ к каждому сотруднику - вдохновляете и развиваете. системность: вы управляете результатом и умеете "закрывать" задачи в срок. творческий подход: чувство стиля и вкуса, чтобы развивать ресторан дальше и удивлять гостей особой атмосферой. Вам абсолютно по плечу продумать украшение входной группы и ввести новую униформу для сотрудников. коммуникация: вы прирожденный коммуникатор, который, взаимодействуя с PR и всеми подразделениями ресторана, может провести идеальный ужин с приглашенным шефом. ответственность: умеете планировать и прогнозировать, а также оптимально использовать ресурсы ресторана. вы готовы создавать действительно работающий бюджет, а также контролировать его выполнение. В нашей команде: гибкая структура без бюрократии — мы приветствуем идеи и внедрение креативных решений; работа в профессиональной команде лучших; доход от 200 000 руб + KPI (оба показателя после испытательного срока) оформление согласно ТК РФ; возможность профессионального и финансового развития в группе ресторанов. Оставляй свой отклик и стань частью нашей профессиональной команды FOLK TEAMПохожие вакансии