В Ресторанный альянс "DNK FOOD" требуется операционный директор в рестораны аэропорт Домодедово и Шереметьево Опыт управления сетью ресторанов - обязателен! Требования: Операционное управление сетью ресторанов, находящихся на территории аэропортов; Управление и формирование команды управляющих и шеф-поваров Финансовое планирование и бюджетирование (БДР, ДДС); Управление мотивацией и показателями; Инициация и помощь в проведении маркетинговых мероприятий; Взаимодействие с надзорными и административными органами; Управление сырьем (поставки, оборачиваемость, остатки) на уровне всех подразделений; Участие в открытии новых заведений на территории аэропортов. Обязанности: Опыт работы на руководящей должности в сфере общественного питания (опыт работы в аэропортах будет сильным преимуществом!) от 3-х лет; Знание и умение применять стандарты сервиса и гостеприимства; Умение создавать атмосферу в заведении в рамках определенной концепции; Понимание бизнес-процессов во всех блоках компании: маркетинг, персонал, экономика, снабжение, ИТ, АХО. Активная жизненная позиция, развитые лидерские навыки, умение формировать команду, знать, как ее замотивировать и развить; Условия: Возможность самореализации в сплоченной, амбициозной команде ;) Участие в разработке и реализации стратегии компании; Достойный уровень заработной платы (оклад + % + KPI) обсуждаем с каждым индивидуально; Официальное трудоустройство, полный соц. пакет; Пятидневная рабочая неделя; Готовность к редким командировкам в головной офис г.Новосибирск
Похожие вакансии