Обязанности:
Новый ресторан в на берегу Азовского моря-Мариуполь! «AmoreМоре» - отельно-ресторанный комплекс с собственным пляжем.Концепция проекта вдохновленна средиземноморской культурой как в интерьере, так и в меню.Легкий, наполненный нежностью морского бриза и летнего солнца отель и ресторан располагает к безмятежному дневному отдыху.В вечеренее время ресторан работает в формате клуба с музыкальными программами, живой музыкой и диджеями.Ресторан имеет возможность работать в формате банкетного зала.Что нам важно: Организация и контроль бесперебойной работы ресторана. Выполнение финансовых показателей ресторана. Обеспечение соблюдения внутрикорпоративных стандартов. Налаживать эффективно взаимодействие между структурными подразделениями и УК. Полная операционная деятельность и организация всех Бизнесс процессов ресторана. Обеспечение высокого качества сервиса. Управление персоналом (подбор, адаптация, обучение и развитие персонала). Анализ рынка труда и формирование мотивации персонала. Контроль ведения кассовых операций. Ведение внутренней отчетности. Участие в формировании стратегии по развитию проекта. Чего мы хотим от кандидата: Опыт работы в сфере на руководящей должности. Знание стандартов индустрии гостеприимства, способность к их внедрению. Уверенный пользователь ПК (в том числе ресторанных операционных систем). Знание основ управленческого учета в ресторанах, понимание особенностей финансово-хозяйственной деятельности в ресторане. Уверенное знание основ ресторанного бизнеса, высокая трудовая этика, креативность. Лидерские качества, аналитические способности, коммуникабельность, инициативность, системное мышление. Знание методов и технологий управления и подбора персонала. Умение создавать уровень высочайшего сервиса и атмосферу гостеприимства путем грамотного руководства командой. Мы с удовольствием даем: График 5/2 Для иногородних предоставление жилья Оформление по ТК Корпоративная культура Интересная (креативная) работа на берегу моря) Корпоративное вкусное питание Активный и позитивный коллективПохожие вакансии