Обязанности:
Ресторан «ПТИЧКА» от Виталия Брегадзе и Аркадия Новикова открывает свои двери в МосквеКухня Грузия (классика), плюс кухня средней Азии Мы в поисках Су-Шефа Твои задачи: - Управление горячим, холодным цехами, цехом заготовок; - Поддержание технологии и качества приготовления блюд; - Прием товара; - Заказ продуктов; - Контроль соблюдения санитарных норм на кухне; - Лидерство, создание сплоченной команды; - Участие в инвентаризациях. Важно: - Опыт приветствуется, но готовы обучить всем стандартам компании;- Умение работать в команде;- Желание расти и развиваться вместе с нами;- Наличие мед.книжки (готовность оформить);- ХАССП, акты списания, инвентаризация, сроки хранения, составление графиков, ТТК Условия: - Работа в динамично развивающей компании;- Профессиональное обучение и развитие;- График работы 2/2, 3/3;- Оформление по ТК РФ;- З/п: оклад от 5000 смена (обсуждается);- Стабильные выплаты 2 раза (25 аванс, 10 Зп);- Питание за счет компании.Похожие вакансии