Повар холодного\горячего цеха в ресторан PADRON

Padron — выразительный премиум-ресторан современной пиренейской кухни на Страстном бульваре. Пространство делится на две локации: ресторан на 72 места и бар на 28 гостей с отдельным входом. В ресторанной зоне расположена открытая кухня и шефс-тейбл. Основа меню — современная кухня Испании и Португалии от мишленовского шефа Адриана Кетгласа и бренд-шеф Евгения Цыганова. Здесь есть чугунные дровяные печи, где жарят, томят, запекают. крестьянская еда в канонах актуального comfort food, эталонные национальные блюда в современной ресторанной подаче и смелые для московского рынка идеи. Мы в поисках Поваров, которые любят свое дело, а также хотят развиваться и расти совместно с нами! Обязанности: Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами; Контроль качества продуктов и стандартов приготовления блюд; Контроль соблюдения санитарных норм, сроков и условий хранения; Организация рабочего места, поддержание порядка; Подготовка ингредиентов для приготовления блюд; Участие в инвентаризации совместно с шеф-поваром; Участие в еженедельных генеральных уборках; Требования: Опыт работы от 1 года и\или желание обучаться; Знание технологии процесса приготовления блюд; Знание норм хранения; Умение работать с тех. картами; Ответственность; Пунктуальность; Условия: Интересная перспективная работа в стабильной компании; Сильный шеф и дружный коллектив; Оформление по ТК РФ ; График работы 4/3 и иные варианты (обсуждается индивидуально) с 11 до 23 (обсуждается индивидуально); Стабильная зарплата от 4300 руб за выход(обсуждается)+ премии и бонусы Карьерный рост (бригадир 4800 смена , младший су-шеф 5000 смена , су-шеф 6000 смена) Бесплатное питание и индивидуальный комплект фирменной формы; Развитие и прозрачный карьерный рост в рамках FolkTeam; Работа с сырьем высшего качества; Полностью оборудованная кухня;