В частный детский сад приглашаем повара Обязанности: приготовление горячих, холодных, кондитерских блюд для детей дошкольного возраста приготовление напитков для детей дошкольного возраста мытье посуды и кухонного инвентаря поддержание чистоты и порядка в кухне раздача готовых блюд ведение бракеражных журналов и прочей необходимой документации участие в снятии суточных проб еженедельный заказ продуктов (формирование списка) Требования: образование: не менее чем среднее профессиональное аналогичный опыт работы - от 2 лет знание норм и требований СанПинов знание правил, сроков хранения, реализации и кулинарной обработки продуктов в детском питании, требований к организации пищеблока знание технологии приготовления первых, вторых, третьих, холодных блюд и изделий из теста; знание режимов и продолжительности тепловой обработки и других процессов варки, жарки, выпечки; знание нормы, соотношения и последовательности закладки сырья; знание объемов блюд в соответствии с возрастом детей знание и соблюдение правил личной гигиены наличие действующей медицинской книжки Условия: график работы: понедельник - пятница с 7.30 до 16.00 количество детей в саду: на текущий момент 20 детей вместительность до 45 человек
Похожие вакансии