Обязанности: Руководство производственно-хозяйственной деятельностью пищеблока; Прием товаров, продуктов и полуфабрикатов, проверка их качества и наличия необходимых сопроводительных документов; Контроль приготовления, оформления и отпуска блюд; Контроль качества сырья, поступившего в производство; Контроль сроков реализации и хранения продуктов; Заказ необходимых товаров, продуктов и полуфабрикатов; Обеспечение и контроль санитарно-гигиенического и противоэпидемического режима; Проведение инвентаризации; Требования: Среднее профессиональное образование Условия: Оформление согласно ТК РФ; Работа в пищеблоке; График работы: 5*2
Похожие вакансии