Обязанности: - приготовление и отдача блюд по меню ресторана - проработка и введение новых блюд в меню - обучение сотрудников - контроль качества и сроков поступления продуктов - снятие остатков, предоставление отчета - помощь в составлении технологических карт и проведения калькуляции -готовность заменить повара на любом участке и этапе приготовления блюда - проведение инвентаризаций Требования: Опыт работы поваром в ресторанах китайской кухни Знание программы MATERIALS CONTROL Знание способов обработки и технологического процесса; Трудолюбие, чистоплотность, ответственность и пунктуальность; Желание и готовность развиваться профессионально, развивать других. Владение принципами формирования заказа продуктов Знание санитарных норм, техники безопасности труда, правил хранения продуктов Опыт управления персоналом кухни Действующая мед книжка Условия: График работы 5/2; Оформление по ТК РФ; Стабильная заработная плата; Работа в дружном коллективе, международная компания, позитивная корпоративная культура; Бесплатное питание; Бесплатная химчистка; Возможности профессионального и карьерного развития; Бесплатный трансфер от ст.метро "Речной вокзал", "ст. Химки", "Хлебниково".
Похожие вакансии