В загородный современный отель Horseka 4* (45 км. Московская область, Ногинский район, село Ивановское, ул. Луговая д. 23) требуется Менеджер ресторана. Обязанности: 1. Организация бесперебойной и качественной работы в проведении банкетов 2. Планирование и организация работы команды официантов/барменов. 3.Составление банкетного меню или продажа готовых наборов. 4. Работа с гостями , прием предзаказов, заявок в номера. 5.Организация эффективного хранения и бережного использования посуды, бокалов, приборов, элементов сервировки и декора. Ведение учета боя и порчи. 6. Проведение ежемесячной инвентаризации мебели, посуды, инвентаря 10. Соблюдение санитарных норм и требований, предусмотренных в системе общепита. 11. Ведение отчетности по залу (акты списания, акты перемещения, накладные о приеме хоз. средств/оборудования и пр.) 13. Работа в программе iiko. 14. Непосредственная организация и проведение банкетов, фуршетов, кофе-брейков и иных видов обслуживания на территории Компании и внешних площадках. Требования: 1. Опыт работы от 2-х лет в этой же сфере деятельности 2. Знание всех сервисных требований. 3. Умение решать конфликтные ситуации. 4. Составление банкетного меню или продажа готовых наборов. 5. Грамотная речь, стрессоустойчивость, многозадачность, аккуратность и пунктуальность. 6. Организация подготовки залов к обслуживанию посетителей (рациональная организация труда персонала, контроль качества уборки залов, контроль наличия салфеток, столовых приборов, посуды и т.д.); Условия: Официальное трудоустройство (возможно заключение договора с ИП и самозанятым) Трансфер до г. Ногинск и обратно Предоставляем проживание по запросу Питание в рабочие смены
Похожие вакансии