Ресторан «KOI — проект Алексея Скорнякова, известная сеть суши-баров премиального сегмента японской кухни. Рестораны расположены на Даниловском рынке Новая Рига в комплексе Estate Mall и на фермерском рынке «Рублёвский Привоз». Пространство ресторана выстраивается вокруг открытой кухни. Каждый гость может стать причастным к гастрономическому процессу. В основе нашего меню — традиционные японские блюда и смелые сочетания качественных ингредиентов. Сейчас мы в поиске управляющего двух ресторанов «KOI» деревня Горки( трансфер от Молодежной) и второй ресторан Поселок Агаларов Эстейт( трансфер от Щукинской ) Обязанности: Организация, планирование и координация деятельности заведения Обеспечение высокого уровня эффективности работы Найм и обучение персонала Анализ результатов работы заведения за отчетный период Выполнение финансовых показателей Формирование и развитие команды Требования: Разбираться в тенденциях ресторанного бизнеса Знать iiko , Excel, word Быть на связи 24/7 Исполнительность , стрессоустойчивость Условия: оформление по тк рф оклад 200+kpi график работы 5/2 Карьерный рост до операционного директора Корпоративный транспорт от метро Молодежная до ресторана Питание по меню
Похожие вакансии