Обязанности: • Координация и контроль работы кухни кейтеринга • Заказ продуктов по меню для мероприятий, принятие и контроль продукции • Соблюдение рецептур и технологий производства; • Сбор, отдача продукции холодный и горячий цех на мероприятия • Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности‚ санитарных норм‚ производственной и трудовой дисциплины • Формирование графика наемных и штатных поваров • Финансовая дисциплина • Проведение плановых инвентаризаций Требования: • Профильное образование; • Наличие собственной базы поваров; • Опыт работы в кейтеринге от 2-х лет на должности су-шефа; • Высокая работоспособность, стрессоустойчивость, самостоятельность; • Возможность работы в ненормированном графике; • Уверенный пользователь ПК. • Умение работать в команде • Умение работать в режиме многозначности Условия: • График ненормированный, возможность выстроить плавающий график - 5/2• Оформление ТК (отпуск, больничный);• Уровень зарплаты от 100 000 рублей (обсуждается по итогам собеседования);• Ежемесячные премии (бонусы) по итогам работы;
Похожие вакансии