Обязанности:
Крупная сеть кофеен (кофейни, собственное центральное производство кулинария кондитерская пекарня, свой обжарочный цех). Ищем сильного и проактивного управленца с лидерскими качествами, нацеленного на результат, умеющего структурировано выстроить работу управляющих и тренеров, от территориального управляющего для линейного персонала. Основные задачи: Операционное управление сетью кофеен (150 кофеен); Работа над оптимизацией расходов, выполнение финансово-экономических показателей, ведение установленной отчётности; Составление планов по выручке и рентабельности, обеспечение их выполнения; Разработка и внедрение стратегических и тактических планов развития; Контроль за расписанием и анализом разбора инвентаризаций, снижение food cost по итогам еженедельных инвентаризаций; Проведение аудитов кофеен внутренних и совместных с РКО; Открытие новых точек и развитие дистрибуции; Участие в обучении, организация и контроль эффективной деятельности персонала; Внедрение улучшений по стандарту сервиса, а также контроль за их исполнением внутри сети; Вывод компании на лидирующие позиции относительно конкурентов; Что хотим от вас: У вас есть опыт работы в управлении операционной деятельностью розницы или кофеен на позиции операционного директора от 3-х лет; Обладаете высоким уровнем внутренней мотивации и нацелены на результат, ярко выражены лидерские и организаторские качества. Не ждете постановки задач, а идете всегда на шаг вперед; Отлично разбираетесь в управленческом учете, умеете анализировать данные и увеличивать прибыльность компании; Обязательно знаете IIKO на уровне управленческой аналитики, продвинутый пользователь Excel. Коммуникативные навыки и кросс функциональное лидерство с подразделениями: служба безопасности, маркетинг, отдел аналитики и учета IIKO, логистика и собственные производства. Что мы предлагаем: График работы 5/2 у нас раннее открытие, с 8.00 до 18.00, в случае необходимости ненормированный график, мы очень активно развиваемся и растем. Бесплатное, вкусное питание в кофейнях и конечно же вкуснейший кофе; Уровень дохода готовы обсуждать с финальным кандидатом.Похожие вакансии