Обязанности: Организация бесперебойной работы цеха Распределение задач между сотрудниками Прием сырья на участок, оценка качества и соответствие наименования Контроль своевременного выполнения планового задания по выпуску продукции и ее качества Контроль за соблюдением санитарного состояния участка Контроль работы технологического оборудования в цехе Контроль выхода сотрудника согласно графику. Своевременная фиксация об отклонениях. Обучение персонала работы с оборудованием и их технологическим процессам (пила, вакууматор, вакуумный массажер, шпигорезка, автоматическая мясорубка) Жиловка, нарезка, порционирование, упаковка полуфабриката Ведение учетного журнала выпускаемой продукции Соблюдение работы участка согласно чек-листу Соблюдение заготовки полуфабриката согласно ТК Требования: Знания схемы разделки туш Знание органолептических показателей Знание и умение работать с ТМЦ Знание техники безопасности при работе на оборудовании опыт работы на позиции -бригадира мясного цеха Мы даем: Гарантию достойной и своевременной оплаты за труд Официальное трудоустройство, оплату отпусков, больничных, двойную оплату за работу в праздничные дни Бесплатные горячие обеды, униформу для работы, медицинскую страховку (ДМС со стоматологией ) Возможность оплачиваемых подработок Скидку 20% на продукцию компании Безлимитную парковку
Похожие вакансии