Обязанности: Контроль соблюдения качества и технологии приготовления блюд в соответствии с технологическими картами; Разработка новых блюд совместно с шеф-поваром; Контроль качества входящего сырья; Управление персоналом: контроль работы, отбор и ротация в случае необходимости, обучение; Проведение и разбор инвентаризации; Контроль правильной эксплуатации оборудования и других основных средств производства; Ведение отчетной документации, планирование и организация заказов; Контроль за порядком и чистой на кухне; Контроль соблюдения санитарных норм, техники безопасности, производственной и трудовой дисциплины. Требования: Профильное образование; Опыт работы в аналогичной должности от 3 лет. Условия: Есть возможность карьерного и зарплатного роста до шеф-повара! Заработная плата: от 85 000 рублей до 110 000 рублей. Официальное трудоустройство по ТК РФ; График работы: 5/2 ( 7.00-16.00). Только полная занятость, не подработки! Место работы: м Павелецкая, шаговая доступность, ул. Валовая, д. 26, БЦ Лайтхаус или м Маяковская, ул Гашека, д 6 БЦ Дукат
Похожие вакансии