Обязанности:
Привет! :) Мы группа ресторанов LB Group, которая успешно развивает три бренда: японское бистро J'pan, рамен-бар RA'MEN и корейское бистро КООК. На сегодняшний день в Москве открыто 10 проектов, и мы усердно работаем над тем, чтобы предлагать гостям новые уникальные концепции в ближайшем будущем. Рестораны нашей группы регулярно становятся призерами ведущих всероссийских конкурсов. J’PAN был признан одним из «10 лучших ресторанов России» и удостоен престижной награды «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса 2019». Кроме того, наша команда на премии «Лавровый лист 2019» получила специальную номинацию «Большие надежды», в которую вошли проекты начинающих рестораторов. Мы растем, поэтому ищем су-шефа в ресторан китайской кухни WU SHU: Трубная, 21, строение 2. В твои обязанности будет входить: организация рабочего процесса; постоянный контроль над технологией приготовления блюд, нормами закладки сырья и соблюдением технологических карт; контроль качества сырья и готовой продукции; контроль соблюдения санитарных требований, товарного соседства, температурных режимов; составление заявок на товары, сырье; списание продуктов и инвентаризация; контроль работы кухни; ведение документации (журналы, списания и тд.); обучение и адаптация сотрудников кухни. Ты нам подходишь, если: имеешь опыт работы на должности су-шефа, старшего повара от 6 месяцев; уверенный пользователь ПК; есть медицинская книжка; знаешь японскую кухню - как преимущество ;) знаешь и владеешь нормативной и технологической документацией. Что мы предлагаем: график работы 2/2, 5/2; ставка 5500/смена, смена по 12 часов в день; уверенность в завтрашнем дне: оформление по ТК и выплаты заработной платы стабильно 2 раза в месяц; профессиональное развитие вместе с компанией; вкусные завтраки, обеды и ужины; корпоративные скидки от компании. Скорее откликайся и становись частью нашей дружной команды профессионалов! *Приведи в компанию друзей и получи 10 000 за каждого сотрудника!Похожие вакансии
Официант в ресторан китайской кухни WU SHU
От 130 000 руб.
Москва. Станции метро: Цветной бульвар, Трубная, Сухаревская
Данго
От 110 000 руб.
Москва. Станции метро: Цветной бульвар, Трубная, Сухаревская
Чирикова Екатерина Александровна
Шеф-повар в ресторан китайской кухни
От 45 000 до 50 000 руб.
Москва. Станции метро: Цветной бульвар, Трубная, Сухаревская
ООО "РУКИТ"
Су-шеф корнера индийской и китайской кухни
От 120 000 до 140 000 руб.
Москва. Станции метро: Цветной бульвар, Трубная, Сухаревская
Рестораны Раппопорта
Су-шеф в ресторан паназиатской кухни
От 105 000 руб.
Москва. Станции метро: Цветной бульвар, Трубная, Сухаревская
Форест Групп
Су-шеф в ресторан французской кухни
От 120 000 до 130 000 руб.
Москва. Станции метро: Цветной бульвар, Трубная, Сухаревская
Рестораны Раппопорта