Обязанности: Организация и координация бесперебойной работы производства Приготовление блюд согласно тех. картам, умение работать на любой позиции Контроль всех этапов производства, от получения сырья до сдачи готовой продукции на склад. Контроль качества поступающего сырья, производимых полуфабрикатов и готовой продукции. Инвентаризация сырья, хранение, маркировка. Составление ТТК на новые виды продукции и корректировка текущих Контроль за соблюдением санитарных норм на производстве, ТБ, инструктаж Ведение производственных журналов, проверка качества входного сырья, бракераж, сан пин на предприятии. Анализ итогов работы производства, составление и внедрение мер для улучшение показателей работы Работа в 1С Отчеты Работа с рекламациями Оптимизация технологии производства Расчет себестоимости производимой продукции Требования: Образование высшее или среднее по направлению Опыт работы на аналогичной должности Знание оборудования, технологии производства Наличие медицинской книжки или готовность её сделать Условия: Оформление: по желанию: ИП, Самозанятость, согласно ТК РФ График работы: 5/2 с 9:00 - 18:00 Заработная плата: сумма и периодичность выплат
Похожие вакансии
Технолог (кондитерское производство)
От 100 000 руб.
Москва. Станции метро: Алексеевская
CHOKODELIKA
Главный технолог (Кондитерское производство)
Договорная
Москва. Станции метро: Алексеевская
Розмарикейк
Технолог на кондитерское производство
Договорная
Москва. Станции метро: Алексеевская
Московский Пекарь
Технолог пищевого производства (кондитерское производство)
От 85 000 руб.
Москва. Станции метро: Алексеевская
Винегрет кафе