Обязанности управляющего рестораном: Управление персоналом ресторана: подбор, обучение, мотивация и контроль работы сотрудников. Контроль качества обслуживания гостей и соблюдения стандартов ресторана. Планирование и организация работы ресторана, включая составление графика работы персонала, обеспечение необходимых ресурсов и оборудования. Взаимодействие с поставщиками и контроль за поставкой продуктов и услуг. Ведение финансовой отчётности и управление бюджетом ресторана. Обеспечение безопасности и соблюдение санитарных норм в ресторане. Участие в разработке меню и контроле за его выполнением. Организация маркетинговых мероприятий для привлечения клиентов. Решение текущих проблем и вопросов, связанных с работой ресторана. Поддержание положительного имиджа ресторана и создание комфортных условий для посетителей. Требования к управляющему рестораном: Опыт работы в ресторанной индустрии не менее 3 лет на руководящей должности. Знание основ управления персоналом и организации работы ресторана. Умение планировать и организовывать работу, а также принимать решения в сложных ситуациях. Навыки ведения финансовой отчетности и управления Способность обеспечивать безопасность и соблюдение санитарных норм. Коммуникабельность, стрессоустойчивость и ответственность. Условия: Оклад от 100.000 по итогам собеседования График обсуждаемый Обязательное нахождение в заведении в коммерческие дни
Похожие вакансии
От 130 000 руб.
Москва. Станции метро: Цветной бульвар, Проспект Мира, Сухаревская
СП ГРУПП
От 120 000 руб.
Москва. Станции метро: Цветной бульвар, Проспект Мира, Сухаревская
Алло Пицца
От 200 000 руб.
Москва. Станции метро: Цветной бульвар, Проспект Мира, Сухаревская
Таксим
От 150 000 до 220 000 руб.
Москва. Станции метро: Цветной бульвар, Проспект Мира, Сухаревская
Отель Арт
От 120 000 до 150 000 руб.
Москва. Станции метро: Цветной бульвар, Проспект Мира, Сухаревская
МОНО-АР
От 180 000 до 250 000 руб.
Москва. Станции метро: Цветной бульвар, Проспект Мира, Сухаревская
Проф