Обязанности:
Требуется заведующий производством в ресторан грузинской кухни. г. Подольск ул. Кирова д.29. Опыт работы в сетевых заведениях приветствуется. -руководство коллективом от 10 человек-организация и координация деятельности кухни-приготовление блюд по технологическим картам-своевременное и полное выполнение заказов -прием и проверка качества сырья; -контроль приготавливаемых блюд; -работа с рекламациями; -обеспечение стабильного качества блюд; -подготовкой фотоматериалов по качеству блюд -подготовка ответов на рекламации -контролем за санитарным состоянием кухни, выполнением требований СанПин, нормативной документации -соблюдение правил поддержания товарного соседства и маркировки-контроль поддержания порядка-обучение сотрудников-заказы поставщикам Требования: Наличие действующей медицинской книжкиопыт руководства кухней Мы предлагаем:Полный рабочий деньБесплатные обедыГрафик 5/2, 6/1 с 09:00 до 22:00 (пятница-суббота 9:00 до 23:00). Заработная плата по договоренностиВыплата зарплаты 2 раза в месяц, без задержек.Похожие вакансии
От 130 000 руб.
Москва. Станции метро: Подольск
ГБУЗ "ГКБ № 31 ИМ. АКАДЕМИКА Г.М. САВЕЛЬЕВОЙ ДЗМ"