Обязанности:
Разработка рецептур и технологии производства новых продуктов; усовершенствование текущих; Формирование на предприятии инструктивно-методической базы и технологической документации, обеспечивающей выпуск продукции стабильного качества; Корректировка рецептур и технологии в зависимости от физико- химических и органолептических характеристик поступающего сырья для обеспечения выпуска продукции надлежащего качества; Контроль соблюдения условий хранения сырья, материалов и готовой продукции; Разработка технически обоснованных норм выработки, расчет норм расхода сырья, калькуляция продукта; Требования: Опытный пользователь ПК; Знание этики делового общения; Опыт работы в пищевой отрасли является обязательным; Условия: График работы (пн-пт с 08.00 до 17.00)Похожие вакансии