Составитель фарша

Группа компаний "Царицыно" это высокотехнологичное предприятие, которое объединяет несколько Торговых Домов на территории России и 3 завода по производству колбасных изделий и продуктов из мяса Ассортимент выпускаемой продукции составляет более 500 наименований. Суточное производство — более 300 тонн. Торговый дом "Царицыно" приглашает Вас к сотрудничеству на отличных условиях!​​​​​ Обязанности: Ведение процесса подготовки и составления фарша для колбасных изделий путем обработки сырья в куттере. Загрузка измельченного мяса, шпика, грудинки и другого сырья для соответствующего вида и сорта колбас в соответствии с рецептурой. Наблюдение за процессом перемешивания. Выгрузка готового фарша из куттера и подача на дальнейшую обработку. Контроль за равномерным распределением компонентов в фарше и соблюдением режима обработки его в соответствии с требованиями технологической инструкции. Составление фарша для котлет, пирожков и пельменей: прием и подача к рабочему месту мяса, субпродуктов, пряностей и других соответствующих компонентов. Измельчение мяса, субпродуктов, подготовка хлеба и пряностей. Дозирование компонентов фарша по рецептуре. Наблюдение за процессом перемешивания. Передача готового фарша на последующую производственную стадию (формовку). -Включение и опробование технологического оборудования. Требования: Опыт работы составителем фарша от 3-х месяцев или соответствующее образование(свидетельство о присвоении профессии составителя фарша либо поварское образование) Условия: Оформление по ТК РФ (больничные, отпуска, полное соответствие Трудовому Кодексу РФ) График работы: 2/2 (первая смена с 7:00 до 19:00, вторая смена с 19:00 до 7:00 + 2 выходных). Есть подработки! Зарплата "белая" на личную карту работника. Выплаты два раза в месяц: 14-го и 29-го числа каждого месяца. Если даты выплат выпадают на выходные, начисляем до выходных/праздников. Зарплатный проект с банками: Сбербанк, ВТБ. НЕТ ЗАДЕРЖКИ ВЫПЛАТЫ ЗАРАБОТНОЙ ПЛАТЫ! НИКОГДА! Льготное питание (50 рублей за полноценный вкусный обед + колбасные изделия бесплатно). Специализированная одежда для работы. Скидки на продукцию компании для сотрудников в фирменном магазине при производстве. все свежее и вкусное) Отличное расположение! Рядом: м. Царицыно, м. Южная, м. Кантемировская, м. Тульская, м. Нагатинская, м. Каширская, м. Варшавская, ж/д платформа Чертаново (7 минут пешком). Возможность совмещать с основной работой. Можно получить новую специальность в процессе работы!