от 120 000 до 150 000 ₽ на руки В нашу команду ресторанов на премиальных теплоходах «Морис», «Волна» требуется профессиональный Су-шеф! Требуемый опыт работы: от 2х лет Полная занятость, полный день Обязанности: - Работа с чеками;- контроль приготовления блюд по ТТК, непосредственное участие в приготовлении;- контроль соблюдения чистоты, норм сэс, гигиенических норм; - администрирование процессов кухни; - ведение производственной документации; - ежедневное формирование закупочного листа; - своевременный заказ продуктов у поставщиков, их прием и сортировка; - ежемесячное снятия остатков продуктов (инвентаризация); - контроль качества поставляемых продуктов; - контроль сроков годности и веса готовой продукции Требования: Опыт работы на аналогичной должности не менее 2х лет -Знание европейской кухни -Умение работать в коллективе -Знание правил гигиены и безопасности пищевой продукции -Грамотная речь -Желание развиваться вместе с нами. -Наличие мед.книжки Условия: - График работы 5/2, либо по договоренности индивидуальный - Смена 5000 за 12 часов, часто бывают оплачиваемые переработки - Бесплатное питание - Форма.
Похожие вакансии