Обязанности:
Cocoon Family - это ресторанный холдинг на Самуи (Таиланд), где мы создаем гастрономические впечатления, задаем тренды и вдохновляем наших гостей на новые открытия. Наша команда сочетает экспертность, креативность и высокое качество, чтобы каждый визит гостя был незабываемым. Компания, со своей стороны, поддерживает силу единства и честности, строя доверительные отношения внутри команды. Сейчас мы в поисках управляющего в наш флагманский проект The Cocoon: Viewpoint Restaurant на острове Самуи. Присоединяйтесь, если чувствуете, что ваша цель делать новое, вдохновляющее и постигать новые горизонты. Вашими основными задачами будут: Организация и контроль работы ресторана в полном объеме; Решение административно-организационных вопросов, связанных с функционированием ресторана; Управление персоналом: подбор, обучение, адаптация, мотивация, ротация, контроль правильного и чёткого выполнения функциональных обязанностей сотрудников; Анализ продаж и корректировка индивидуальных целей официантов; Финансовый контроль и управленческий учет; Мониторинг финансовых показателей и обеспечение их выполнения (food и labor cost, товарооборот, маржинальный доход и т.д.); Организация и контроль проведения инвентаризации в каждом подразделении ресторана, а так же проведение анализа результатов; Активная работа в зале с гостями и поддержание атмосферы гостеприимства. Требования: Знание английского языка - минимум В2; Знание IIKO; Опыт работы в должности управляющего рестораном не менее 5 лет; Эффективные лидерские и коммуникативные навыки; Высшее образование в области бизнеса, управления или гостиничного бизнеса будет преимуществом. Мы предоставляем: Релокацию за счет компании на о. Самуи (перелет); Конкурентную заработную плату (оклад + KPI), премии за достижения и бонусы по результатам работы; Возможность непосредственно развивать динамично растущий бизнес, поскольку у нас есть все необходимые инструменты для этого; Корпоративные бонусы, а так же возможности к профессиональному росту; Бизнес-визу и work permit после прохождения испытательного срока Если вы готовы принять вызов и управлять флагманским рестораном нашей сети, откликайтесь на нашу вакансию!Похожие вакансии