Обязанности: Работа за барной стойкой Обновление меню и спецпредложений Составление заказов и отправка поставщикам Контроль стоп-листа Набор барменов, обучение и аттестация Инвентаризации/разбор Соблюдение внутреннего распорядка Контроль наличия и своевременный заказ продуктов для бара, одноразовой посуды и расходных материалов Руководство персоналом на смене Контроль себестоимости, списаний Коммуникация, отчетность управляющему заведения Требования: Опыт работы в ресторанах со схожим функционалом и проходимостью в 200-500 чеков за день Знание систем R-keeper 7 , ЕГАИС !!! Опыт разработки барного меню, технологических карт. Опыт наставничества и руководства персоналом. Любовь к своей работе, желание развиваться в сфере общепита. Адекватность, доброжелательность, стрессоустойчивость, умение работать в режиме многозадачности. Наличие мед.книжки (либо готовность сделать) Условия: График работы плавающий, 5 рабочих смен в неделю ( выходные обговариваются) Дружный коллектив/ оформление по ТК Красивое и очень уютное место работы / предоставление формы Предоставление питания Мотивация
Похожие вакансии
До 100 000 руб.
Москва. Станции метро: Смоленская, Арбатская, Кропоткинская
MonArch Moscow Hotel
От 100 000 руб.
Москва. Станции метро: Смоленская, Арбатская, Кропоткинская
Стрелка
От 150 000 до 200 000 руб.
Москва. Станции метро: Смоленская, Арбатская, Кропоткинская
FOLK TEAM
От 100 000 руб.
Москва. Станции метро: Смоленская, Арбатская, Кропоткинская
Венто