Обязанности: Организация и контроль работы пиццерии Выполнение плана по ТО, работа по увеличению выручки Поиск и оформление персонала, удержание персонала, командообразование, обучение, адаптация, аттестация, развитие. Мотивация персонала и поддержание рабочего климата в пиццерии; Контроль ведение документооборота ресторана - графики, табели, накладные, акты выполненных работ, санитарные документы; Оптимизация рабочих процессов, контроль статьи ФОТ и других расходных статей пиццерии; Работа с гостями, контроль соблюдения стандартов обслуживания, предотвращение конфликтных ситуаций Осуществление операционной деятельности Организация и контроль проведения инвентаризации ( ежедневные, еженедельные, ежемесячные) и анализ результатов инвентаризаций Заказ продукции, работа с поставщиками Развитие проекта Бюджетирование, планирование Контроль и анализ всех финансовых показателей для стремительного улучшения работы пиццерии Требования: Опыт работы в ресторане на позиции управляющего ресторана от 1 года Быть достойным лидером для своей команды Знание норм и требований СанПин; Уверенный пользователь ПК - Excel, Word, iiko;егаис Лидерские качества , нацеленность на результат; Проактивный и мотивированный лидер Хороший человек) Условия: Оформление в соответствии с ТК; Работа в интересном активном коллективе График работы 5/2 ( скользящие выходные ) Бесплатное питание Своевременная выплата з/п два раза в месяц Возможность вырасти вместе с компанией
Похожие вакансии