На современное крупное молочное производство приглашаем Главного технолога Обязанности: Разработка, актуализация действующей технологической документации, внутренних стандартов предприятия, нормативов, регламентов, технологических карт, рабочих инструкций Контроль соблюдения технологических процессов и процессов санитарной обработки оборудования с целью обеспечения качества выпускаемой продукции Контроль ведения технологической документации выпускаемой продукции, учета используемого сырья, материалов и упаковки в соответствии с требованиями действующих на предприятии регламентов и инструкций Участие в оптимизации технологических процессов. Внедрение мероприятий по снижению себестоимости производимого продукта. Работа с картой потерь Работа в команде по проектированию, модернизации производства, внедрению прогрессивных технологических процессов, оборудования Требования: Высшее профессиональное образование по профилю: "Технология молока и молочной продукции", Опыт работы в молочной промышленности на аналогичной должности Знание принципов работы с заквасочными культурами и их ротацией Знание принципы работы автоматизированных CIP-станций Умение читать P&ID-технологические схемы Знание нормативных законодательных актов регламентирующих деятельность предприятий молочной отрасли Опыт управления персоналом Уверенный пользователь ПК Готовность к релокации Условия: Место работы: Кабардино-Балкария; Конкурентная заработная плата (уровень дохода обсуждается с успешным кандидатом); Оплата жилья; Льготное питание;
Похожие вакансии