Обязанности:
Проект авторской растительной кухни приглашает на работу менеджера! В нашу дружную команду мы ищем ответственного и коммуникабельного менеджера кафе. Задачи: Открытие и закрытие смены, соблюдение кассовой дисциплины; Сбор и отправка документов в главный офис (чеки, отчеты, накладные); Взаимодействие с управляющим, бухгалтером-калькулятором, шеф-поваром; Заполнение рекламаций, решение конфликтных ситуаций с гостями и коллегами, поддержание гостеприимной атмосферы, контроль чистоты; При необходимости - работа в зале, включая расчет гостей и помощь официантам; Составление графиков работы команды и контроль их соблюдения; Организация эффективной работы смены: проведение утренних пятиминуток, мотивация, адаптация, проверка и обучение знаниям сервиса (при желании - проведение тренингов в тренинг-центре); Контроль за внешним видом сотрудников (опрятность); Отправка сотрудников на медосмотр и контроль за медицинскими книжками; Формирование заказов на производство; Формирование заявок для управляющего на необходимый инвентарь, расходные материалы и элементы интерьера; Проведение инвентаризаций и сбор инвентаризационных бланков; Контроль за выполнением финансовых показателей (план, средний чек и количество чеков). Наши ожидания: Опыт работы на аналогичной должности от 1 года; Знание основ ресторанного бизнеса и правил обслуживания гостей; Умение работать в команде, организованность и ответственность; Грамотная устная и письменная речь; Знание iiko будет преимуществом. Условия: График работы: 2/2 с 10:00 до 22:00; Фиксированный оклад 60000 руб. (на руки) + ежемесячная премия за выполнение kpi; Бесплатное питание; Возможность профессионального роста и развития; Официальное трудоустройство по ТК РФ.Похожие вакансии