Стюардесса без опыта

ОАО кинотеатр октябрь Ресторан Талер (Январь 2016 - Август 2016)

Администратор (Full)

Встреча посетителей; Поддержание комфорта и приятной атмосферы для гостей в зале; Управление персоналом (обучение новичков, составление графиков работы, мотивация сотрудников, контроль рабочего процесса); Работа с документацией, отчеты, инвентаризации; Разрешение конфликтных ситуаций. Организация и проведение банкетов; Ведение и учет кассы; Выполнение служебных поручений руководителя.

ОАО кинотеатр октябрь Ресторан Талер (Август 2014 - Январь 2016)

официант (Full)

Сервировка стола в соответствии с установленными стандартами. Контроль за чистотой, состоянием и комплектностью приборов, посуды и скатертями и салфетками. Замена скатертей и салфеток по мере их загрязнения. Поддержание чистоту в зале. Знание меню и изучение изменений в меню, знание основных и сезонных блюд и напитков, предлагаемых гостям. Консультирование гостей ресторана об особенностях блюд и напитков. Оказание помощи при составлении заказа. Консультирование по времени приготовления блюд. Прием заказов от клиента ресторана. Подача блюд и напитков согласно установленным правилам обслуживания. Принятие мер по разрешению проблем, возникших у клиента, в рамках своей компетенции. Распределение заказов по месту их выполнения между барменом и поваром. Контроль своевременности приготовления и товарного вида блюд перед подачей на стол. Подача заказанных блюд гостям. Предоставление счета гостям. Получение и контроль оплаты по счетам. Оформление зала и сервировка столов для различных мероприятий.