Специалист по качеству, Инженер-лаборант, Лаборант, Начальник лаборатории

"Малороганский молочный завод", Харьков (Сентябрь 2015 - Июнь 2016)

инженер по стандартизации и сертификации (Full)

-ведение лабораторных и технологических журналов; -ведение нормативной документации; -внутрилабораторный контроль; -ведение документации по системе НАССР; -проведение внутренних и внешних аудитов по системе НАССР; -контроль периодичности исследований по показателям безопасности; -обучение персонала по соблюдению санитарных норм и правил на предприятии; -контроль за своевременным прохождением медицинских осмотров; -обучение и периодическая проверка навыков и знаний сотрудников лаборатории (химической и бактериологической).

"Малороганский молочный завод", Харьков (Май 2005 - Май 2014)

заведующая лабораторией (Full)

-ведение лабораторных и технологических журналов; -контроль качества готовой продукции; -расшифровка термограмм; -контроль технологических процессов производства молочных продуктов; -ведение нормативной документации; -внутрилабораторный контроль; -контроль периодичности поверки средств измерительной техники; -разработка технологических инструкций; -ведение документации по системе НАССР; -проведение внутренних аудитов по системе НАССР; -участие в проведении экспериментальных работ; -контроль периодичности исследований по показателям безопасности; -проведение инструктажей по технике безопасности, производственной санитарии, противопожарной безопасности. Выполняла обязанности технолога: -составление рецептур, технологических схем; -разработка новых рецептур, участие в експериментах; -контроль соблюдения технологических режимов производства молочных продуктов; -подбор заквасочных культур, стабилизаторов; -ведение технологических журналов.

"Малороганский молочный завод", Харьков (Сентябрь 2003 - Май 2005)

лаборант производственной лаборатории (Full)

-контроль качества входящего сырья; -контроль технологических процессов производства молочных продуктов; -контроль качества готовой продукции; -оформление удостоверений о качестве продукции; -контроль режимов качества мойки и дезинфекции оборудования; -контроль качества моющих и дезинфицирующих средств; -приготовление растворов и реактивов; -ведение лабораторных журналов.