Менеджер направления

АЩАН (Январь 2000 - Январь 2026)

менеджер (Полная занятость)

Амелин Николай Николаевич Должность: Менеджер направления Fresh (фрукты/овощи, молочная гастрономия, сыр) Контактная информация • Образование: высшее • Водительские права: категория «В» • Увлечения: внедрение ИИ в продажах и розничных технологиях ритейла, блокчейн, оплата криптовалютами (перспективное направление) Целевая позиция Руководитель направления / менеджер категории в сфере розничной торговли продуктами питания (fresh-категории), управление коммерцией, персоналом и торговыми процессами. Опыт работы ООО «АШАН» — Менеджер направления Fresh Октябрь 2018 — Февраль 2025 (6 лет 5 месяцев) Направление: фрукты/овощи, молочная гастрономия, сыр. Коммерция и управление: • Заказ товара в ИС METI STORE по директным и транзитным поставщикам с учетом каданса (цель: 100% присутствие артикула на полке, отсутствие руптюр). • Выбор поставщиков по номенклатуре на основе лучшей цены закупки артикула (товары-дубли) с целью минимизации затрат на закупку при максимальной марже. • Отслеживание статуса заказов, удаление недоставленных, корректировка автозаказа с периодичностью 1 раз в 3 дня. • Работа в системах управления промоакциями (СУП), расчет и планирование количества товара, прогнозирование продаж. • Планирование промо-артикулов с маржинальностью не менее 22,5%, оборачиваемостью не более 4 дней (ABCD-анализ, правило 20/80). • Настройка автозаказа через минимальный запас, вместимость полки, фейсинг для максимальной оборачиваемости. • Обновление планограмм на блочно-вертикальные с заменой flop-артикулов на TOP. • Спуск афишажа промо на линию глаз для узнаваемости и увеличения продаж. • Ежедневная ротация, контроль сроков годности с распродажей, работа со списанием (программа «Без остатка»). • Проведение плановых и внеплановых инвентаризаций, выявление топ-излишков и топ-недостач, «виртуальные» приходы. • Работа с СТМ, КД, КП, ЗП для максимальной маржинальности. • Ведение журналов HASP (контроль температуры, генуборки, мойка инвентаря), работа по критериям внутреннего аудита (соответствие РПН). • Зонирование склада по FIFO для минимизации потерь. • Анализ отчетов «КУБ ПРОМО», «КУБ СПИСАНИЯ», «КУБ ТО», «КУБ МАРЖА», сравнение показателей с конкурентами. • Взаимодействие с партнером «КУПЕР» по E-Commerce, работа с ненайденными товарами, экскурсии по периметру со сборщиками заказов. • Взаимодействие с «Приемкой», «Техподдержкой», CRM. Управление персоналом: • Режим максимальной лояльности: график отпусков по желанию, выходные по запросу, совместительство в отделе. • Постоянное обучение персонала (компьютерные курсы, тренинги, тесты). • Ежедневные утренние собрания, нематериальная мотивация, постановка задач. • Использование электророхлей для облегчения труда. • Индивидуальный подход к иностранным гражданам, адаптация в штат, чаты в WhatsApp и Telegram. • Составление графиков сменности с учетом пожеланий сотрудников в программе VERME. • Обучение новых сотрудников в торговом зале с наставником, ведение журналов по охране труда и пожарной безопасности. ООО «ИНТЕРНЕТ РЕШЕНИЯ» — Агент по доставке Август 2018 — Октябрь 2018 Доставка товаров клиентам со склада «ОЗОН». ООО «БИЛЛА» — Руководитель направления FOOD-FRESH, директор-стажер магазина Июль 2012 — Июль 2018 Управление розничными процессами в магазине. ЗАО «ДИКСИ-ЮГ» — Директор магазина Сентябрь 2009 — Июль 2012 Управление магазином. ООО «Агроаспект» — Заместитель директора магазина «Пятерочка» Декабрь 2008 — Июль 2009 Управление процессами в магазине. ЗАО «ФИРМА СТБ+» — Директор склада Декабрь 2000 — Апрель 2007 Оптово-розничная торговля джинсовыми изделиями, работа в 1С Предприятие (Торговля + Склад). ЗАО «ВПК-Контракт» — Директор Октябрь 1999 — Декабрь 2000 Внебиржевая торговля ценными бумагами, векселями, взаимозачеты по энергетике, документооборот. ОАО «Единый расчетно-вексельный центр АО «Костромская ГРЭС» — Ведущий специалист отдела ценных бумаг Июль 1997 — Октябрь 1999 Торговля ценными бумагами, векселями на внебиржевом рынке, проведение взаимозачетов, бартера. МП «Лесма» при ПО «Калужский турбинный завод» — Слесарь механосборочных работ 2 разряда Март 1992 — Февраль 1993 Личные достижения • Увеличение товарооборота сегментов: 1 место по формату «СИТИ» (более 1 млн руб. в день по ТО), прогресс 25,6%. • Модификация планограмм: блочно-вертикальная выкладка (полувертикаль фейса на трех полках) в основных местах выкладки TOP 20/80. • Выкладка на промо-местах (торцах) по принципу комплементарности: ◦ масло-жировой торец (масло сливочное, майонез, соус, до 5 артикулов); ◦ кисломолочный торец (кефир, сметана, молоко, творог, сгущенное молоко); ◦ йогуртный торец (йогурт густой, йогурт питьевой, десерт, сырок). • Создание отдельных торцов под высокобелковую продукцию (EXPONENTA) и безлактозную/обезжиренную продукцию (сыр легкий, сметана, творог, йогурт безлактозный ТМ «President»). • Дополнительная паллетная выкладка TOP стерильного молока и TOP яйца куриного (+10% к ТО). • Установка корзин импульсной покупки по принципу комплементарности (+15% к ТО). • Прочие cross-sale продажи (+10% к ТО). • Размещение TOP масла сливочного «Вологодское» в месте выкладки сыра на сырном острове (+10% к ТО). • Перевод сотрудника из дневной смены в ночь — улучшение заполняемости отдела, сокращение одного ВРС в день (+2 вакансии), снижение расходов на эффективность до 6,7%. • Введение обязательных отметок на перекуры — рост продуктивности. • Увеличение показателя арт/кл до 14,8 (критерий KPI). • Внедрение обновленной планограммы в телефоне каждого сотрудника (сокращение времени поиска). • Выдача личных сканеров с программами уценки, МЕТИ, «Честный знак» (формирование претензий поставщикам при нечитаемом QR-коде). • Активное использование планшета для заказов, уценок, печати ценников в торговом зале (экономия 1,5 часа ежедневно). • Совместно с поставщиком «МОЛВЕСТ» (ТМ «Вкуснотеево») разработка опытного образца масла «Вкуснотеево, 340 г, 82,5%» с антиворированием (магнитная спираль в упаковке, срабатывающая в рамках антиворирования любого магазина). Образование МГАТХТ им. М.В. Ломоносова — высшее образование, 1991–1997 гг. Специальность по диплому: Магистр техники и технологий. Дополнительная информация • Приветствую поездки по обмену опытом и к поставщикам. • Посещал Производственно-аграрное объединение «ЭКОНИВА-молоко» в Калужской области, ферму и производство «Братья Чебурашкины» на границе Московской области. • Увлечения: внедрение ИИ в продажах и розничных технологиях в ритейле, блокчейн, оплата криптова