От 50 000 до 50 000 руб.
руб.
full
Более недели назад, Москва
Обязанности: <p class="ra-info-block-title">Обязанности:</p><p>Осуществляет приготовление блюд по утвержденным рецептурам;</p>
<p>Производит первичную подготовку ингредиентов для других цехов;</p>
<p>Проверяет качество сырья в поставке; Соблюдает условия хранения продуктов, контролирует сроки годности;</p>
<p>Составляет заявку на необходимые продукты; Следовать санитарным нормам;</p>
<p>Содержать рабочее место в чистоте и порядке; Реагировать на пожелания клиентов в отношении качества приготовленных блюд;</p>
<p>Обучать подчиненный персонал кухни; Соблюдать принципы экономии и рационального использования продуктов и ресурсов;</p>
<p>Вносить предложения по улучшению качества обслуживания.</p>
От 43 000 до 43 000 руб.
руб.
full
Более недели назад, Москва
Обязанности: <p class="ra-info-block-title">Обязанности:</p><p>-приспособление ассортимента продукции под актуальные нужды потребителей;</p>
<p>-освоение новых технологий, а при необходимости их создание с нуля;</p>
<p>-оценка качества работы непосредственно занятых в пищевом производстве;</p>
<p>-разработка необходимой технологической документации и оценка ее совершенства;</p>
<p>-участие в аттестации рабочих мест и условий труда на них;</p>
<p>-согласование всех изменений в процессе работы.</p>
От 60 000 до 60 000 руб.
руб.
full
Более недели назад, Москва
Обязанности: <p class="ra-info-block-title">Обязанности:</p><ul>
<li>Руководство кухней ресторана, нацеленное на приготовление разнообразных, высококачественных и востребованных блюд.</li>
<li>Руководство подбором сотрудников для кухни ресторана.</li>
<li>Обеспечение эффективной работы команды подчиненных поваров и работников, занятых на кухне.</li>
<li>Отслеживание необходимого уровня запасов продуктов, приправ, других требуемых ингредиентов и подача заявок на их необходимое пополнение.</li>
<li>Наблюдение за надлежащей работой кухонного оборудования.</li>
<li>Контроль качества продуктов, приправ, других ингредиентов, закупаемых для нужд кухни.</li>
<li>Контроль качества приготовленных блюд.</li>
<li>Внедрение процедур по совершенствованию трудовой деятельности в рамках своей компетенции.</li>
<li>Мониторинг соблюдения санитарно-гигиенических норм на кухне.</li>
<li>Руководство процессом составления меню ресторана, с учетом требований, предъявляемых его управляющим.</li>
<li>Обеспечение приготовления необходимых блюд для торжественных и праздничных мероприятий.</li>
<li>Рассмотрение пожеланий управляющего и клиентов по включению в меню дополнительных блюд.</li>
<li>Обучение поваров, как подчиненных, так и присланных из других заведений, приемам приготовления блюд.</li>
<li>Оценка качества работы подчиненных.</li>
<li>Взаимодействие с управляющим рестораном и другими лицами по вопросам, относящимся к приготовлению пищи.</li>
</ul>
От 65 000 до 65 000 руб.
руб.
full
Более недели назад, Москва
Обязанности: <p class="ra-info-block-title">Обязанности:</p><p>Обеспечивает своевременный заказ и поступление необходимых продуктов и полуфабрикатов и их соответствие свежести, меню, соответствие кондиции и т.д.; </p>
<p>Распределяет производственные задания своим заместителям, составлять график их работы;</p>
<p>Проводит бракераж готовой продукции;</p>
<p>Контролирует условия хранения продуктов, их количество, кондицию;</p>
<p>Производит списание испорченных продуктов с оформлени­ем актов списания;</p>
<p>Контролирует эксплуатацию оборудования и инвентаря;</p>
<p>На основе изучения потребительского спроса улучшает и совершенствует меню;</p>
<p>Вносит предложения о поощрениях и взысканиях сотрудников произ­водства.</p>
От 43 000 до 43 000 руб.
руб.
full
Более недели назад, Москва
Обязанности: <p class="ra-info-block-title">Обязанности:</p><p>-поддержание безопасного, рационального и экономически обоснованного хода пищевого производства;</p>
<p>-ликвидация всех отклонений от нормы и немедленное устранение причин таких отклонений;</p>
<p>-минимизация расхода сырья, энергии и рабочего времени на единицу готовой продукции.</p>
<p></p>
От 43 000 до 43 000 руб.
руб.
full
Более недели назад, Москва
Обязанности: <p class="ra-info-block-title">Обязанности:</p><p>-контроль за качеством сырья и готовой продукции;</p>
<p>-контроль за соблюдением правильной технологии производства;</p>
<p>-составление производственных планов;</p>
<p>-контроль за хранением продукции;</p>
<p>-разработка новых рецептов и технологий приготовления;</p>
<p>-ведение документации.</p>
От 50 000 до 50 000 руб.
Полная занятость
Москва
Обязанности: <p class="ra-info-block-title">Обязанности:</p><p>Осуществляет приготовление блюд по утвержденным рецептурам;</p>
<p>Производит первичную подготовку ингредиентов для других цехов;</p>
<p>Проверяет качество сырья в поставке; Соблюдает условия хранения продуктов, контролирует сроки годности;</p>
<p>Составляет заявку на необходимые продукты; Следовать санитарным нормам;</p>
<p>Содержать рабочее место в чистоте и порядке; Реагировать на пожелания клиентов в отношении качества приготовленных блюд;</p>
<p>Обучать подчиненный персонал кухни; Соблюдать принципы экономии и рационального использования продуктов и ресурсов;</p>
<p>Вносить предложения по улучшению качества обслуживания.</p>
От 43 000 до 43 000 руб.
Полная занятость
Москва
Обязанности: <p class="ra-info-block-title">Обязанности:</p><p>-приспособление ассортимента продукции под актуальные нужды потребителей;</p>
<p>-освоение новых технологий, а при необходимости их создание с нуля;</p>
<p>-оценка качества работы непосредственно занятых в пищевом производстве;</p>
<p>-разработка необходимой технологической документации и оценка ее совершенства;</p>
<p>-участие в аттестации рабочих мест и условий труда на них;</p>
<p>-согласование всех изменений в процессе работы.</p>
От 60 000 до 60 000 руб.
Полная занятость
Москва
Обязанности: <p class="ra-info-block-title">Обязанности:</p><ul>
<li>Руководство кухней ресторана, нацеленное на приготовление разнообразных, высококачественных и востребованных блюд.</li>
<li>Руководство подбором сотрудников для кухни ресторана.</li>
<li>Обеспечение эффективной работы команды подчиненных поваров и работников, занятых на кухне.</li>
<li>Отслеживание необходимого уровня запасов продуктов, приправ, других требуемых ингредиентов и подача заявок на их необходимое пополнение.</li>
<li>Наблюдение за надлежащей работой кухонного оборудования.</li>
<li>Контроль качества продуктов, приправ, других ингредиентов, закупаемых для нужд кухни.</li>
<li>Контроль качества приготовленных блюд.</li>
<li>Внедрение процедур по совершенствованию трудовой деятельности в рамках своей компетенции.</li>
<li>Мониторинг соблюдения санитарно-гигиенических норм на кухне.</li>
<li>Руководство процессом составления меню ресторана, с учетом требований, предъявляемых его управляющим.</li>
<li>Обеспечение приготовления необходимых блюд для торжественных и праздничных мероприятий.</li>
<li>Рассмотрение пожеланий управляющего и клиентов по включению в меню дополнительных блюд.</li>
<li>Обучение поваров, как подчиненных, так и присланных из других заведений, приемам приготовления блюд.</li>
<li>Оценка качества работы подчиненных.</li>
<li>Взаимодействие с управляющим рестораном и другими лицами по вопросам, относящимся к приготовлению пищи.</li>
</ul>
От 65 000 до 65 000 руб.
Полная занятость
Москва
Обязанности: <p class="ra-info-block-title">Обязанности:</p><p>Обеспечивает своевременный заказ и поступление необходимых продуктов и полуфабрикатов и их соответствие свежести, меню, соответствие кондиции и т.д.; </p>
<p>Распределяет производственные задания своим заместителям, составлять график их работы;</p>
<p>Проводит бракераж готовой продукции;</p>
<p>Контролирует условия хранения продуктов, их количество, кондицию;</p>
<p>Производит списание испорченных продуктов с оформлени­ем актов списания;</p>
<p>Контролирует эксплуатацию оборудования и инвентаря;</p>
<p>На основе изучения потребительского спроса улучшает и совершенствует меню;</p>
<p>Вносит предложения о поощрениях и взысканиях сотрудников произ­водства.</p>
От 43 000 до 43 000 руб.
Полная занятость
Москва
Обязанности: <p class="ra-info-block-title">Обязанности:</p><p>-поддержание безопасного, рационального и экономически обоснованного хода пищевого производства;</p>
<p>-ликвидация всех отклонений от нормы и немедленное устранение причин таких отклонений;</p>
<p>-минимизация расхода сырья, энергии и рабочего времени на единицу готовой продукции.</p>
<p></p>
От 43 000 до 43 000 руб.
Полная занятость
Москва
Обязанности: <p class="ra-info-block-title">Обязанности:</p><p>-контроль за качеством сырья и готовой продукции;</p>
<p>-контроль за соблюдением правильной технологии производства;</p>
<p>-составление производственных планов;</p>
<p>-контроль за хранением продукции;</p>
<p>-разработка новых рецептов и технологий приготовления;</p>
<p>-ведение документации.</p>