Обязанности:
1. Поддерживать своё рабочее место в чистоте и порядке на протяжении всей смены;
2. Чистить и мыть производственные помещения, относящиеся к пищевому производству, холодильники, шкафы, плиты, печи, пароварки, полки для хранения продуктов и посуды, другие приспособления и оборудование, используя имеющиеся механизмы, оборудование и материалы;
3. Мыть кухонную посуду, приборы, производственный инвентарь, холодильное оборудование (по мере необходимости и в соответствии с установленными нормами и стандартами), с применением моющих и дезинфицирующих средств в соответствии с санитарно- эпидемиологическими требованиями;
4. Использовать чистящие материалы и химические препараты надлежащим образом и экономично, строго соблюдая нормативы.
5. Контролировать наличие необходимых моющих средств и материалов. Своевременно составлять и передавать заявку на приобретение недостающих моющих средств, материалов и рабочий инвентарь руководителю службы питания и напитков филиала Общества;
6. Соблюдать условия хранения химических средств;
7. Обеспечивать экономное и рациональное использование воды и электроэнергии;
8. Обеспечивать надлежащее обращение со всеми предметами, механизмами и оборудованием, а также их рабочее состояние. Докладывать о неполадках оборудования руководителю службы питания и напитков филиала Общества;
9. Контролировать наполненность контейнеров для мусора и отходов производства. Выносить мусор в мусороуборочную зону для вывоза. Мыть и обрабатывать кухонные мусорные бачки после вывоза мусора;
10. Осуществлять первичную переработку сырья: чистить овощи, фрукты, яйца и другие продукты.
11. Соблюдать безопасность условий труда при выполнении своих обязанностей;
12. Выполнять отдельные служебные поручения своего непосредственного руководителя;
13. Соблюдать план уборок;
Требования:
1. Наличие медицинской книжки;
2. Прохождение обязательных предварительных (при поступлении на работу) и периодических медицинских осмотров (обследований), а также внеочередных медицинских осмотров (обследований) в порядке, установленном законодательством Российской Федерации.
Похожие вакансии