Обязанности:
-Ведет процесс изготовления простых массовых тортов, пирожных и других штучных кондитерских и хлебобулочных изделий с нанесением трафаретного рисунка по эталону в одну краску или с несложным совмещением красок из различного вида сырья: мучного теста, творожной массы или мороженного.
- Выполняет приготовление различных видов теста, кремов, начинок.
- Выполняет заготовку, взвешивание, отмеривание сырья по заданной рецептуре.
- Выполняет замешиванием, сбивание теста, проминку, раскатку до определенной толщины, подсыпку мукой теста.
- Выполняет разделку полученных полуфабрикатов и т.д.
Требования:
Среднее профессиональное образование (программы подготовки квалифицированных рабочих (служащих) либо профессиональное обучение (программы профессиональной подготовки по профессиям рабочих, должностям служащих, программы переподготовки рабочих, служащих), либо стаж работы в кондитерском производстве.
Похожие вакансии