Обязанности: Составлять технологические карты на новые блюда; Составлять установленную отчетность; Выезд на предприятия питания с целью проверки и выявления нарушений технологического процесса:o соблюдения технологии приготовления продукции общественного питания;o соблюдения норм закладки и рационального использования сырья, выхода продукции;o соблюдения правил порционирования и выдачи блюд;o соблюдения работниками санитарных требований личной гигиены. Проводить методические и практические занятия по технологии приготовления продукции общественного питания; Анализировать причины выпуска продукции низкого качества. Разрабатывать мероприятия по их предупреждению и устранению; Организовывать работы по применению установленных стандартов приготовления и подачи блюд на производствах предприятий питания; Контролировать соблюдение технологических стандартов приготовления и подачи блюд на производствах предприятий питания. Требования: Опыт работы от 3 лет на производстве общественного питания; Высшее технологическое образование любого направления; Знание 1С. МЫ ПРЕДЛАГАЕМ: Работу в крупной федеральной торгово - производственной компании; Соцпакет, оформление по ТК РФ; Cофинансирование повышения квалификации; График 5/2 (сб и вс выходные); Скидки до 50% процентов на продукцию компании для сотрудников; Подарки детям сотрудников (программа для первоклассников, для отличников -материальное поощрение); Денежные премии за стаж и награждение знаками почета; Участие в корпоративных мероприятиях. МЕСТО РАБОТЫ: Масловский индустриальный парк (КОРПОРАТИВНАЯ ДОСТАВКА ИЗ РАЗНЫХ РАЙОНОВ ГОРОДА)
Похожие вакансии