Технолог пищевого производства

«Бобровский сыродельный завод» — это современное предприятие с передовыми технологиями производства натуральных сыров. Мы гордимся нашим внимательным отношением к партнерам и стремимся предлагать лучшие решения для наших клиентов. Присоединяйтесь к нам и станьте частью команды профессионалов, создающих продукцию высочайшего качества! Главные торговые марки - Ларец, Ольденбургер, МонБлю. Место работы: Воронежская обл., село Тройня, Молодёжная улица, 25 Ждем вашего отклика если у вас был опыт работы: технологом, контролером качества, поваром, химиками-лаборантами, инженерами-химиками, биотехнологами или микробиологами. Рассматриваем кандидатов, обучающихся на последних курсах по направлениям: «биотехнология», «технология молока и молочных продуктов» и аналогичным специальностям. Условия: Своевременная заработная плата. График работы: на период обучения (2 месяца): 5/2 с понедельника по пятницу с 8:00 до 16:30. После окончания обучения: сменный график 2/2 в день. Доставка персонала транспортом предприятия из населённых пунктов: Таловая, Хреновое, Бобров, Бутурлиновка, Озерки, Слобода, Семен-Александровка, Нижний Кисляй, Средний Икорец, с. Докучаева. Полный социальный пакет и официальное оформление по ТК РФ (оплата больничного, отпуска). Бесплатный горячий обед в собственной столовой. Предоставление спецодежды и обуви за счёт компании. Комфортные условия труда: чистые душевые, раздевалки, личные шкафчики, комнаты отдыха и перерывы на перекур. Медицинские осмотры за счёт работодателя. Подарки детям сотрудников на Новый год. Обязанности: Организация технологического процесса изготовления сыра согласно стандартам качества и технологии производства. Контроль соблюдения рецептуры и технологических режимов производства сырной продукции. Соблюдение правил внутреннего распорядка, санитарных правил, инструкций по предотвращению попаданий посторонних предметов, требований техники безопасности, мер противопожарной безопасности. Ведение оперативного учёта производства. Составление актов по итогу работы смены. Выявление и устранение причин брака. Анализ проблемных производственных ситуаций. Участие в разработках технологической документации. Проведение органолептической оценки: п/ф, готовой продукции. Требования: Образование: высшее, незаконченное высшее, средне- профессиональное. Стремление окунуться в мир сыроделия, раскрыть секреты мастерства и создавать настоящие шедевры вкуса и аромата, способные покорять сердца гурманов всего мира. Опыт работы технологом в сфере молочного производства от 1-го года будет вашим преимуществом. Аналитическое мышление, внимательность к деталям и ответственность. Готовность к работе в условиях сменного графика и производственных цехов.