Технолог пищевого производства

Обязанности: Контроль за соблюдением технологических процессов Составление технологических карт производства Контроль выпуска заказов Контроль качества сырья и готовой продукции Соблюдение санитарно-гигиенических нормативов в производственном помещении и на оборудовании Своевременная подготовка образцов продукции для проведения анализов в сторонней организации Контроль складского хранения Разработка и совершенствование внутренних регламентов контроля качества Занимается составлением и оформлением документов, таких как протоколы и декларации, относящиеся к производству и реализации крупяных изделий. Обеспечение внедрения, поддержания и постоянного совершенствования системы ХАССП Требования: высшее профильное образование (технология продовольственных продуктов, технология переработки сельскохозяйственной продукции, биотехнология, сельскохозяйственное машиностроение). Опыт работы: опыт работы технологом на производстве круп либо в аналогичном сегменте пищевой промышленности не менее 2-х лет. Профессиональные навыки: Знания в области технологии производства Владение основными стандартами и нормами, такими как СанПиН, ГОСТ, ТУ и ISO. Способность грамотно организовывать и контролировать технологические процессы на производстве. Понимание методов отбора проб и анализа сырья и готовой продукции. Знает принципы ХАССП и способен организовать систему мониторинга и внутреннего аудита качества. Опыт разработки и внесения изменений в технологические карты производства. Обладает навыком составления и оформления документов (декларации, протоколы, ведомости и др.). Условия: Работа в стабильной, динамично развивающейся Компании. Официальное трудоустройство, согласно Трудового законодательства РФ. Своевременная выплата заработной платы. График работы: Пн-Пт, 9.00-18.00, Сб, Вс: выходные. Возможность профессионального роста. Комфортные условия для работы. Достойная оплата труда.