На производственную площадку в г.Острогожск требуется технолог. Обязанности: Продумывает основные способы производства пряников, а также отвечает за их своевременное внедрение и контроль за их надлежащим выполнением; Обеспечивает соблюдение санитарных норм на производстве; Требовательность в управлении персонала; Разрабатывает новые виды кондитерских изделий (пряников), совершенствует существующие технологии и рецептуры пряников; Контроль качества; Разрабатывает оптимальные режимы выпечки пряников, изготовление глазури; Участвует в проведении экспериментальных работ по освоению новых технологических процессов и внедрению их в производство; Участвует в разработке мероприятий по предупреждению выпуска брака и продукции низкого качества. Обеспечивает сокращение материальных и трудовых затрат на изготовление продукции; Требования должен знать: Технологию производства кондитерской и мучной продукции; Основное технологическое оборудование и принципы его работы; Типовые технологические процессы и режимы производства; Технические требования, предъявляемые к сырью, полуфабрикатам и готовой кондитерской и мучной продукции; Нормативы расхода сырья, материалов, топлива, энергии Условия: - Оплата +премирование (по результатам собеседования) - Оформление согласно ТК РФ - Работа на производстве в г.Острогожске (предоставление жилья)
Похожие вакансии