Обязанности:
Что мы ищем в кандидате: - Опыт работы на аналогичной должности - Знание рынка и современных трендов - Выраженные лидерские качества - Внутреннее чувство дисциплины и самоорганизации, ответственности и чистоплотности. - Стрессоустойчивость - Инициативность в улучшении бизнес-процессов - Способность быстро решать задачи Что предстоит делать: - Операционное управление кухней кафе (разработка и обновление меню, сезонных предложений; проведение инвентаризаций, ведение документооборота, взаимодействие с поставщиками, контроль food cost и labor cost). - Управление персоналом (обучение и стажировка поваров, подбор персонала, составление штатного расписания кухни, разработка и утверждение мотивационных программ для персонала). - Контроль соблюдения санитарных норм, техники безопасности, норм охраны труда. - Контроль стандартов качества (контроль качества блюд, скорость отдачи блюд, санитарных норм). Что мы предлагаем: - Работа в крутой команде. - Кафе Мирра в центре Воронежа - 5/2 и 8-10 часовой рабочий день - 120000 + kpi - стабильная оплата труда.Похожие вакансии